opisy gg
mp3
dowcipy
smsy
gotowanieKategorie » Dziczyzna
Składniki:
Kuchnia z szybkowaru1 kg zaj±ca
4 łyżki dobrego oleju (np. sojowego)
1 łyżka m±ki; sól i pieprz do smaku
Zalewa:
1 szklanka czerwonego wina wytrawnego
1 marchew
2 z±bki czosnku
4 cebule
6-7 roztartych ziaren pieprzu
Przepis:
Zalać na noc kawałki skruszałego zaj±ca zalew± wykonan± z podanych wyżej składników. Przed przyrz±dzeniem wyj±ć zaj±ca z zalewy, osuszyć w ¶ciereczce, obrumienić na rozgrzanym w szybkowarze oleju. Wsypać m±kę, posolić i popieprzyć, wlać zalewę wraz z warzywami. Zamkn±ć szybkowar i ogrzewać 35 minut od momentu przekroczenia progu ci¶nienia wewnętrznego.Uwaga. Do potrawy tej można użyć nawet nieudane, ale niesłodkie. wino domowe.